貴陽醬香白酒廠：品醬香酒的步驟是什么？

發(fā)布日期：2023-05-08 關(guān)鍵詞：

喝葡萄酒是講究品酒方法的，看酒：聞酒：品酒等，其實(shí)醬香型白酒也是需要講究品酒方法的。白酒香型一般人都能夠體會(huì)出來，主要是感官體驗(yàn)，也是判斷一款醬酒是不是好醬酒的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)接觸到一款新的醬香型白酒時(shí)，可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去檢驗(yàn)品質(zhì)。今天貴州白酒銷售廠家來給朋友們說說品醬香酒的方法：

第一，噴香
噴香主要是剛打開醬酒的時(shí)候，由于鼻腔在前面一段時(shí)間內(nèi)沒有接觸醬香味，所以剛一打開瓶子，醬香酒濃郁的香氣就會(huì)撲鼻而來。從酒瓶中迸發(fā)出來的第一股香氣，濃郁卻優(yōu)雅，沁人心脾。老話說酒香不怕巷子深，啟瓶香十里，古壇醉八方。

第二，溢香
將醬酒倒入杯中，香氣布滿整個(gè)房間，仿佛是從杯中溢出來的一樣。好的醬香型白酒，香氣留存時(shí)間長，感覺就像香氣在房間中肆溢一樣，在人的鼻腔、口腔甚至整個(gè)房間中，都是濃郁的醬香味。而如果是劣質(zhì)醬酒，則沒有這種溢香的效果，香氣很快就會(huì)消散，這也是判斷一款醬酒好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。

第三，回香
回香的概念和回甘差不多，醬酒即使喝到身體里面，香氣也會(huì)長時(shí)間留存在口腔，而且還會(huì)返回一個(gè)更舒服的香氣。酒后打嗝的香氣也是醬香味，甚至喝完醬酒之后，衣服上都會(huì)留有醬香味，一聞就知道剛剛喝過。

第四，空杯留香
空杯留香是判斷醬香型白酒品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，喝完酒之后，空的杯子放一段時(shí)間，再嗅聞，會(huì)聞到依然有濃郁的酒香、糟香。好的醬香型白酒甚至可以做到空杯隔夜香，甚至兩三天之后還能聞到香氣，這就是判斷好的醬香的方式。劣質(zhì)醬酒做不到這么久的留香時(shí)間，有些甚至剛喝完沒多久，香氣就消散了。

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